距离旁晚不久的时候，林毅回到厨房开始晚上的准备工作，虽说小店的食材都是从厨师协会旗下供应商采购，食材的新鲜度、完整度都是远超市场上展示的水准。
可食材毕竟是食材，它们还需要进行一番雕琢才能用来制作美味的料理。
处理食材也是厨师的基本修养，食材从最初的清洗到切成相应的大小，每一个环节的错漏都会影响到最后烹饪的料理的完整性。
美味的料理并不是一步造就而成，需要经过料理人的双手才能将其展现出来。
这一方面林毅做得无比到位，基础也是一种积累，没有雄厚的基础经验又谈何成为出色的厨师，更别说他的目的地的终点是厨神，一个离他现在还无比遥远的距离。
青翠的青椒在名刀秋水的锋芒下变成大小相同的细丝，仔细看就会发现，这些青椒丝除了大小相同，就连长短也是一致，整齐的样子无疑符合美学者的眼光。
厨房中很安静，仔细听，除了林毅的呼吸声外听不到其它的声音，那飞快舞动的秋水带出炫丽的刀芒，不管是处理食材还是接触案板都没有带起一丝的响动，就像是播放着无声的老片电影，静静的却移不开目光。
三十分钟的时间，林毅便完成了初步的准备工作，剩下的便是等待新一轮的客人上门，炭火炉上的叫花鸡也快进入最后的收尾阶段，金色的泥球表层弥漫着玄奥而美丽的花纹。
“比中午快了三分钟！”林大厨走出厨房，目光扫视了一眼大厅悬挂的钟表，距离他走进厨房到走出来，时间正好是半个小时，比起中午准备花掉的时间少了三分钟。
雷奥和小紫已经将大厅的餐具都擦拭了一片，目光所致，没有一丝尘埃浮动，干净的环境才能让客人毫无顾忌的享用美食。
“大哥哥辛苦了！”伊藤紫走了过来，脑后的马尾甩动，精致而黑白分明的女仆装将她衬托得十分可爱，与最初来到林氏餐厅的时候相比，现在的小紫要活波很多，每天展露笑颜的次数开始变得频繁。
林毅摸了摸小紫的头，笑道：“小紫也辛苦了，晚上大哥哥给你做新料理，算是给小紫这段时间努力的嘉奖！”
“新料理？好啊！肯定会很美味！”伊藤紫开心的笑着，心里也对晚上林大厨准备的新料理期待起来，作为小店的员工，让人羡慕的一点就是能天天品尝到林毅的料理，与其它相比，这才是最大的福利。
“boss……晚上我有一些学生想要来店里学习，要不要拒绝他们？”雷奥脸上露出为难的表情，主要是他的这些学生实在是太热情了，干脆的拒绝说不定会让他们伤心。
“你的学生？”林大厨露出趣意的笑容，好奇道：“原来雷奥你还当过老师啊！”
“实际上算不上老师，只是教导一些后辈该有的知识。”雷奥苦恼的挠了挠头，想到以前教导那些小家伙时的场景又露出一丝宽慰的笑容。
“你的这些学生来店里学习什么？和我烹饪料理吗？”对于雷奥的过去林大厨从没有询问过，这是他人的隐私，只要人品没有问题，林毅管他以前做了什么。